大葉管理學院培育具管理專業與創意之人才、塑造具團隊精神之學生。有完整的博、碩、學士學位課程，以及優秀的管理專業師資。本院培育能為企業所用的人才，因與推動與企業夥伴共同規劃課程，引進業界師資授課外，同時結合在地企業進行參訪、實習和產學合作，以提升師生的管理實務解決能力，以及因應外在環境的應變能力。
本所於民國90年 以管院整體 為中心，奉部核准成立，隸屬管理學院之組織，以整合全院各系所的專長領域，結合全院師資、設備、圖書等資源為一體，促使管理學院整體組織架構之完整；教學 規劃及資源運用更臻完善。包括「行銷管理」、「人力資源管理」、「財務管理」、「生產與作業管理」及「策略管理」等領域，培養學生之多元管理知識、擴展研究領域視野、深 化管理研究素養、提升專業的研究能量。
本所以「專業」、「創新」、「合作」、「關懷」為教育願景，以培育具有教育專業知能的現代教師、創新精神的教育工作者、合作精神的師生團隊、人際關懷的教育工作者為教育目標。目前設有一般碩士班、在職碩士專班、校長主任培訓班及一般教師研習班。師資優良、設備完善、環境優美，是進德修業、增益教育知能的好地方。
本系為服務業培養具備創造力及關懷特質的行銷管理人才或基層管理人才。系上設有日間與在職碩士班，此外管理學院尚有博士班，提供您完整性的學習管道。在教學方式上，重視個案教學和雙師課程，並結合企業參訪、企業實習、服務學習、競賽演練及實務專題製作方式等強化學生核心能力，也提供寒暑假實習及全職實習與實務創業之課程，增進學生的就業能力。
一、本系課程與全球Top10名校同步，理論與實務並重：
1.『數位經營課程』著重應用資訊技術創新管理，專精於企業e化規劃、行動電商、社群媒體、網路行銷、3D多媒體、大數據，適合對資訊應用、經營管理有興趣的同學。
2.『系統管理課程』以開發與管理資訊系統為主，專精於企業e化系統、行動網站、雲端APP、網管安全、擴增實境，適合對軟體設計、系統開發有興趣的同學。
二、畢業出路：
1.全球十大首富多數從事資訊服務業，資訊管理是最搶手的職業。
2.系友遍及資訊軟體產業、企業MIS部門、電子商務、網路行銷、公職、教職等熱門職業，是產業最愛的職場精英。
數位經營與系統管理的最佳培育者－Your future program creator
本系以跨境電商與國際貿易兩大主軸，著重『理論與實務的結合』及『國際觀與外語能力的奠基』，藉以深化學生多元思考之能力；並結合企業實習、國際證照及競賽來強化就業力，培育企業在全球化所需之管理人才。
本系亦提供一年全職實習之產學共構(3+1)學士學位學程、五年一貫(4+1)學、碩士學位學程、國際交流(3+1)雙聯學士學位學程及國際交流(3+1+1)雙聯學、碩士學位學程，讓同學在生涯規劃上有多重選擇。
主要培育兼具組織溝通與關係管理能力，重視企業倫理之專業人才。人力資源管理組致力培育學生成為「人力資源領域專業人才」，讓學生奠定從事人力資源專業工作所需具備的最新概念、理論基礎及管理工具。行銷公關組以培育學生具備「新媒體實務操作技能及社群行銷能力」為目標，訓練學生口語表達及展演直播能力，強化學生整合與實作能力。
基礎教學除會計、資訊專業訓練外，強化投資理財之專業課程，以整合會計資訊與投資理財二大專業，以培育高階會計資訊與投資理財決策人才。
堅強師資、齊全設備及完善課程等，並長期與會計師事務所、國稅局及金融機構簽訂實習計畫，使學生提早瞭解就業市場之運作。
搭配金融業師資協同授課，以（企業實習+專業證照）及（畢業專題+考科輔導）分別提升學生的就業力及升學力，打造美好的願景。
學生可選擇銀行、證券期貨、保險、不動產、企業財務部及政府機構就業，亦可報考財務金融等研究所深造。
本系目前已與近50家金融機構進行產學合作，可提供充足的實習機會及大四下即就業的職場優勢。
本班在符合社會需求並配合學校與學院發展及教育目標規畫需求前提下，參酌國內外各大EMBA之特色，邀請傑出校友與業界專家提供建議。欲培育組織與經營管理人才，並隨時代需求與時俱進，提昇在職進修者職場倫理與競爭力。
本學程延攬經濟部智慧財產局前任及現任資深管理及專業人員、智慧財產法院法官、國際專利商標事務所長、專利師等實務資歷雄厚之專業師資陣容，以實務為導向，培育智慧財產權領域專業人才，強化智慧財產權方面之管理、科技及法律專業能力，有助於產業經營發展。
因應人工智慧(AI)的來臨，未來許多產業將會被AI取代，為了增加學生就業競爭力，畢業後不會被AI取代。因此，本校把會計和資訊管理結合，培養具備企業創新能力的資管專業人才及具備資訊科技技術的會計人員，同時也提供對程式設計恐慌的學生一個寬廣的出路。根據104與1111人力銀行的調查，台灣會計人員及資管相關職缺需求每年高達2萬人。若能同時具備資訊科技能力，未來就業將是炙手可熱的人才。因而成立了『會計與資訊管理學系』。