本學院學位學程及學系發展方向與重點：1、觀光旅遊學位學程將培養兼具人文素養、創業精神、富國際宏觀與科際整合能力的觀光專業人才，提昇我國觀光旅遊產業的人力素質與服務品質。2、餐旅管理學位學程整合保健與餐旅經營所需的營養保健、生理機能、食品衛生、觀光、旅館經營與安全、會計、財務、行銷、採購、人力、電子商務暨服務管理等專業課程，授予全方位的專業知識與技術。3、休閒事業管理學系「培育具有休閒服務能力的專業人才以提升生活品質」為宗旨，並以培養社會所需之休閒事業管理人員為主要任務。課程特色結合理論與實務的教學、產學合作、活動規劃與執行，並鼓勵同學參與證照考試。4、運動事業管理學系培養企業所需之運動行銷及運動休閒產業之管理人才。課程規涵蓋運動與休閒產業之行銷管理、財務管理、資訊管理、人力資源管理、服務業管理、養生休閒運動、運動觀光等相關課程。

觀光旅遊業是全球最動態及多樣化的產業之一，蘊藏著龐大的就業機會及商機，全球8%的就業機會在觀光旅遊業。如果你喜愛旅遊及探索世界各國文化。本學系所提供的專業課程，十分適合有志於從事觀光旅遊及環遊世界的你。三大模組課程「空勤旅運、觀光旅遊、旅遊商品開發」涵蓋從是觀光旅遊的各項專業能力。「空勤旅運」模組是專為未來從事航空公司空服人員及交通運輸服務人員量身訂製的課程。「觀光旅遊」模組透過專業課程及強化實務訓練，可以增強畢業後的就業競爭力。「旅遊商品開發」模組更是全國首創跨領域課程，涵蓋商業設計、數位媒體製作及整合行銷，培養你成為具備完整觀光、行銷能力的專業人才。

本餐旅管理學系包含「廚藝及餐旅管理」二大模組課程，培訓學生成為中西餐廚藝及餐飲管理專業人才。與國外名校合作，邀請國際大師授課，讓學生與國際廚藝無縫接軌。餐旅管理學系教師豐富經驗的傳承，讓你成為一位自信且具備廚藝及領導能力的餐旅專業人才。

休閒事業管理學系成立民國85年，為台灣高教體系大學第一個成立之休閒相關專業系所 。本系重視學生全人發展，以培育符合社會期望之休閒專業人才，為系所核心宗旨。課程設計重視理論與實務結合，以培育符合21世紀休閒事業所需之管理人才。

本碩士在職學位學程以提昇在職觀光餐旅從業人員、高中職觀光餐旅相關領域教師與對觀光餐旅業有興趣人士之進修為主，培育學生成為優秀中階及高階觀光餐旅專業人才，學生除基本之觀光與餐旅專業知識與實務訓練外，著重於其經營管理與國際宏觀之培養與訓練，讓學生能精進於專業知識之了解與應用。

台灣烘焙暨飲品產業的正蓬勃發展，所以烘焙產業的人才培育、技術研發與永續經營發展與提升是刻不容緩的。 有鑒於此，本校遂籌備設立烘焙暨飲調學程，希望能儘早協助台灣烘焙暨飲品產業的人才培育、技術研發與永續經營之發展需求。為符合觀光餐旅服務產業整體發展需求，本校於104學年度設立烘焙暨飲調學程，隸屬於觀光餐旅學院，本學程除扮演培育學生專業烘焙與飲調技能提升外，更是跨學門專業知識的良好學習的橋樑，以協助有志於烘焙與飲品專業技能發展之學生。

本學士學位學程於103學年度成立，為高教體系大學第一所兼具婚禮企劃、節慶與會展的學程，宗旨在培育學生成為婚禮企劃、節慶規劃與會展管理所需專業人才。 婚禮企劃為新興時尚產業，舉辦一場特色夢幻婚禮，需要專業能力，而各國節慶會展亦能帶動產業發展創造商機，顯見企劃活動管理人才對很多產業的重要性。 本學程推出一系列豐富課程，從「美容彩妝」、「婚紗攝影」、「時尚造型」至「創意婚禮」等，以專業師資教授，激發學生創新創意，於節慶會展課程中，亦與國外大學交流並加入其熱門課程，增加學生之國際視野。此外，同學們亦可加選「飯店管理模組」課程或「芳療SPA」課程，可培養飯店管理等專長，擁有多元就業優勢。連絡電話:04-8511888#3324魏志雄主任;#3323賴幸祝秘書

本系以培養「旅遊業管理人才」、「領隊導遊人才」、「航空運輸專業服務人才」、「旅遊商品開發人才」、「觀光工廠之活動企劃人才」、「活動公關人才」為宗旨，強化多樣性的專業能力以因應觀光休閒產業之未來發展。 針對觀光休閒領域的專業課程，本系規劃了「觀光旅遊組及休閒遊憩組」兩大專業模組課程。專業課程與全球行業夥伴建立廣泛的聯繫網絡，師資來自個專業領域菁英，帶領學生擁有國際移動力，強化就業競爭力。 觀光旅遊組 觀光旅遊業為全球最動態及多樣化的產業之一，課程包括旅運經營學、航空票務、遊程規劃設計、導覽解說等核心課程。此外，學生還可以選擇特定領域的選修課程，如運動觀光、海洋觀光、文化旅遊等，以滿足多元興趣和職業目標。 休閒遊憩組 休閒遊憩產業對經濟和社會都有重要影響，課程涵蓋休閒活動設計、休閒遊憩體驗、休閒資源規劃、休閒心理學、休閒產業等核心課程。此外，選修課如遊樂園管理、突破休閒、遊憩式治療、樂齡休閒、社區小旅行、營地管理等，以滿足多元興趣和職業目標。